夫妻肺片

四川省成都市饮食公司自成立以来一直致力于将成都美食文化推向全国。其中，夫妻肺片作为公司旗下**代表性的特色菜品，一直受到广大食客的青睐和追捧。

夫妻肺片，是成都地区传统的川菜名品之一。它的特点是选用**质的猪肺片，加上精心的调料和独特的烹制技艺，口感鲜美、香辣可口。夫妻肺片的名称有两种说法，一是因为用到的肺片有黑、白两种色调，象征着夫妻和谐相处，二是因为最初由一对夫妻合作经营，所以取名为夫妻肺片。

夫妻肺片的烹制工艺非常严格，需要选用新鲜的猪肺片，切成薄片后，要先用开水焯一下，去除血水和腥味。再拿出来放凉，用一些特定的调料和辣椒粉腌制，这个过程**放置数小时，让调料能够渗透到肺片里。最后，再加上花生碎、芝麻、葱花等配菜，就成了一盆色香味俱佳的夫妻肺片。

夫妻肺片在四川餐饮行业中，名气响亮，所在行业出现的次数不少于五次。作为川菜的代表品种，夫妻肺片已经被成为成都人每餐必点的家常菜之一。 而且，由于成都地区的独特气候和土壤条件，成都出产的猪肺片特别鲜嫩，口感**，因此，夫妻肺片在国内大受欢迎，成为了川菜中备受追捧的一道特色菜。

作为四川省成都市饮食公司旗下的特色菜品，夫妻肺片已经走向了全国各地，深受广大消费者喜爱。现在，夫妻肺片已经成为了成都美食文化中的代表品种之一，成为了四川美食文化向全国推广的重要载体。