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李记泡菜是四川李记乐宝食品有限公司旗下泡菜品牌,前身为眉山县川菜调味厂,于1991年创建于人杰地灵的东坡故里—四川省眉山市,是一家以生产酱腌菜、调味品、红油系列小菜为主的大型农副产品加工企业品牌。李记泡菜现有员工2000余人,占地面积280余亩。李记泡菜现具有年加工新鲜蔬菜20万吨,年产各类酱腌菜、调味品等产品10万余吨,产品畅销全国,并出口东南亚、欧美等国。